Введение

 

 

 

Смотреть презентацию по данной теме.
§ 1. Предмет органической химии. Органическая химия есть химия углеводородов и их производных, т.е. продуктов, образующихся при замене водорода в молекулах этих веществ другими атомами или группами атомов. Витализм. Фотосинтез. Органические соединения: природные, искусственные и синтетические. Органическая химия. Особенности, характеризующие органические соединения.
§ 2. Теория строения органических соединений. Изомерия - это явление существования разных веществ - изомеров, имеющих одинаковый качественный и количественный состав (т.е. одинаковую молекулярную формулу), но разное строение и, следовательно, разные свойства. Валентность - это свойство атомов химических элементов образовывать химические связи. Она определяет число химических связей, которыми данный атом соединен с другими атомами в молекуле. Порядок соединения атомов в молекуле согласно их валентности называется химическим строением. Гомологическим рядом называют ряд веществ, расположенных в порядке возрастания их относительных молекулярных масс, сходных по строению, где каждый член отличается от предыдущего на гомологическую разность -СН2-. Структурными называют полимеры, имеющие различный порядок соединения атомов в молекуле. Пространственные изомеры имеют одинаковые заместители у каждого атома углерода, но отличаются их взаимным расположением в пространстве.

Глава первая. Углеводороды и их природные источники.

 

 

 

Смотреть презентацию по данной теме.
§ 3. Природный газ. Алканы. Алканы - это предельные углеводороды, в молекулах которых все атомы связаны одинарными связями. Состав их отражает общая формула CnH2n+2. Реакции отщепления молекул водорода от молекул органического соединения называют реакциями дегидрирования. Углеводороды. Природный газ. Алканы, или предельные углеводороды. Международная номенклатура ИЮПАК. Правила составления названий алканов. Химические свойства и применение алканов. Реакция дегидрирования.

Глава вторая. Кислород- и азотсодержащие органические соединения. Часть 1.

 

 

Смотреть презентацию по данной теме.
§ 9. Единство химической организации живых организмов на Земле. Спирты. Функциональной называют группу атомов, которая определяет наиболее характерные свойства вещества и его принадлежность к определенному классу соединений. Предельными одноатомными спиртами или алканолами называют органические соединения, в молекулах которых алкильный радикал (R) связан с гидроксильной группой. Состав их соответствует общей формуле R-OH или  CnH2n+1OH. Связь между атомом водорода одной молекулы (или ее части) и атомом сильно электроотрицательных элементов (фтора, кислорода, азота) другой молекулы (или ее части) называют водородной. Функциональная гидроксильная группа. Предельные одноатомные спирты. Изомерия и номенклатура спиртов. Простые эфиры. Водородная связь. Химические свойства спиртов: горение, взаимодействие с натрием, дегидратация, окисление в альдегиды, реакция этерификации. Представители спиртов: метанол, этанол, глицерин.

Глава вторая. Кислород- и азотсодержащие органические соединения. Часть 2.

 

 

Смотреть презентацию по данной теме.
§ 14. Углеводы. Моносахариды. Моносахариды - это углеводы, которые не гидролизуются, т.е. не разлагаются водой. В зависимости от числа атомов углерода в молекуле их делят на триозы, тетрозы, пентозы, гексозы и др. Глюкоза - альдегидоспирт. Химические свойства глюкозы - взаимодействие с гидроксидом меди (II), реакция "серебряного зеркала", гидрирования, реакции брожения. Применение глюкозы. Фруктоза.
§ 15. Дисахариды и полисахариды. Дисахариды - это углеводы, которые гидролизуются с образованием двух молекул сахаридов. Полисахариды - это углеводы, которые гидролизуются с образованием множества молекул моносахаридов. Их относят к биополимерам. Классификация углеводов: моносахариды, дисахариды и полисахариды. Дисахариды - сахароза, лактоза и мальтоза. Полисахариды - крахмал и целлюлоза. Реакция поликонденсации. Качественная реакция на крахмал.

   Глава третья. Искусственные и синтетические полимеры.

 

 

Смотреть презентацию по данной теме.
 § 21. Искусственные полимеры. Высокомолекулярные вещества, которые получают на основе природных полимеров путем их химической модификации, называют искусственными полимерами. Пластмассы - это материалы, полученные на основе полимеров, способные приобретать заданную форму при изготовлении изделия и сохранять ее в процессе эксплуатации. Волокна - это полимеры линейного строения, которые пригодны для изготовления нитей, жгутов, пряжей и текстильных материалов. Искусственные полимеры. Пластмассы. Целлулоид. Волокна. Ацетатное волокно, вискоза, медно-аммиачное волокно.
§ 22.
Синтетические органические соединения.
Синтетические полимеры. Структура макромолекул полимеров: линейная, разветвленная и пространственная. Полиэтилен. Полипропилен. Синтетические волокна. Синтетические каучуки. Термореактивные и термопластические полимеры.

 

                Периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева
                                                                     Динамическая Таблица